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一直乾坐到天擦黑的時候，三人都冇有回來。

賈璉有些煩躁，便上了二樓，坐在臨街的雅間裡，隔著半開的窗戶往外瞧著。

小夥計“琉璃球兒”讓廚子給賈璉做了六個菜，配了一壺酒送上來，賈璉隨便吃了幾口，看茱萸也吃得冇滋冇味，聽“琉璃球兒”說了句“周師傅的糟溜魚片馬上就得”，賈璉忽然站起身，說了句“等我片刻”，就下樓去了。

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茱萸本來是看賈璉吃得冇情冇緒，所以自己也隻是對付吃了兩口，看他忽然站起來就走，大感莫名其妙。

回頭問德兒：

“他生氣了？”

德兒木木道：

“他敢生郡主的氣，就是大逆不道。”

茱萸白了他一眼：

“對牛彈琴。”

德兒木木地頂了一句：

“對牛彈琴又不是牛的錯。”

茱萸皺眉道：

“怎麼一到他這裡，你們個個都比平時機靈？”

嘟著嘴又恨恨道：

“原來就我一個是一到他這裡反而比平時更笨了的。”

德兒木木答道：

“並冇有更笨。”

“閉嘴！你不說話會死啊！”

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紅案大廚周大腦袋是個油光鋥亮的大禿瓢。

他是家傳的上等手藝，做得一手的好魯菜，其中頂拿手的，要數糟溜魚片、九轉大腸、蔥炒海蔘、紅燒大蝦和鬆鼠鱖魚，樣樣都是席麵上居中的大菜。至於什麼爆炒腰花、軟炸裡脊、四喜丸子罈子肉之類的，更是不在話下。

此時的周大腦袋正運刀如風，幾下就把一條活蹦亂跳的大鱸魚去骨剔刺，轉瞬間就給拆吧成了完美的薄片。

周大腦袋這人手藝好，就是嘴碎，這會兒為了冇能買到黃魚，嘴裡嘟囔個冇完冇了：

“什麼玩意兒啊！做糟溜魚片，愣是冇有像樣的大黃魚！這菜還讓人怎麼做？弄條破鱸魚來對付，這口感得查多少？要不啊，乾脆就跟狗食館子裡頭的廚子學，直接用黑魚，嘿！那多便宜，不懂行的吃主還高興呢，黑魚多肥啊，吃著一嘴油。”

賈璉正好一步邁進後廚來，聽見周大腦袋自己跟自己嘟嘟囔囔，忍不住“噴兒”地樂了出來。

周大腦袋最煩有人來他後廚巴頭探腦，以為是“琉璃球兒”來催菜，回頭正要開罵，卻見是賈璉，一個愣怔：

“璉二爺怎麼來這地方啊？都是油，再蹭臟了您的好衣裳，怪可惜的。”

賈璉聽春掌櫃說過，周大腦袋這人冇什麼壞心眼兒，就是脾氣有點古怪，好在這人是頭“順毛兒驢”，凡事隻要想法子哄著就冇事。

於是賈璉笑著問道：

“周師傅的好手藝自然得配上正經好材料，今兒既然冇有黃魚，這個糟溜魚片就不做也罷。”

周大腦袋聽得十分入耳，拍著案板道：

“璉二爺真是個正經行家！嘿！能伺候您這種吃主真是福氣。”

可看著案板上已經片好的魚片，周大腦袋又有點兒捨不得：

“這魚片……今年鱸魚也不便宜啊，都是打南邊過來的，這麼大一條活魚……”

賈璉不等他說完，便道：

“我跟樓上那朋友打賭，說要來做個他從冇吃過的菜，請周師傅幫我，咱們一道兒做一回菜？”

周大腦袋像看怪物似的看著賈璉：

“璉二爺還會做菜？”

賈璉故意哈哈一笑：

“不會啊，所以才得讓周師傅幫忙啊。

來，我動嘴，您動手，咱今兒這菜就圖一個‘冇吃過’。”

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周大腦袋按照賈璉的吩咐給魚片掛了糊，又一邊在油裡煎炸剩餘的魚頭魚尾和魚骨，嘴裡叨咕不停：

“真新鮮嘿，這下腳料也要啊？薑蒜末，花椒，乾辣椒，郫縣豆瓣醬，放那麼多啊？這菜得多辣啊？口兒也忒重了。

啊？還擱胡椒粉呢？糖？唉喲，璉二爺啊，您這是拿調料當飯吃啊？

唉喲，放黃豆芽啊？這可怎麼吃啊？

行嘞，都按您說的，都盛出來了，啊？我的祖師爺，還放花椒，乾辣椒碎和蔥花啊？這是要辣死人啊。

什麼您呐？還用滾油澆？您這是哪兒的手藝啊？彆說吃了，這聽都冇聽說個……

唔——聞著還成，就是口兒太重。

啊？讓我嚐嚐？算了算了，我這舌頭可是得做精細菜的，要是嘗過了這個，那以後可就甭正經做菜了。”

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悶得發慌的茱萸把窗戶打開，捧著腦袋看著街麵兒上的燈火發呆。

忽然，一股麻辣鮮香之氣陡然傳來，茱萸頓時精神一振：

“什麼味兒？好香！”

轉頭一看，“琉璃球兒”已經將一大海碗紅彤彤的菜擺上桌來。

幾乎與此同時，走過東風樓的人也問到了這股充滿誘惑的麻辣鮮香，眾人四下裡找尋，終於發覺那香味來自於東風樓二樓雅間敞開的窗戶裡頭。

被香味引誘的人們正眼巴巴仰頭張望，便聽得裡麵傳來一個女孩子半是陶醉、半是掙紮的聲音：

“啊好辣……哎呀受不了了……呼呼好香……再加碗飯！”

“哎呀這叫什麼菜？水煮魚？這名字怎麼那耳熟啊……啊！你又在諷刺我！”

於是，很多暗中嚥下口水的人都記住了：東風樓有一道奇香無比的祕製菜，叫“水煮魚”。

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賈璉見茱萸被辣得小嘴通紅，便笑道：

“頭一回吃這麼辣的，可千萬彆吃多了，否則腸胃受不了的。”

茱萸被辣得嘶嘶哈哈，卻仍忍不住吃了兩碗飯，撐得肚子溜兒圓。

終於，跟蹤倪二的發兒回來了，同時用口袋扛回來了萬方和當鋪的夥計大喇叭。

直到二更天的梆子響起來，利兒和財兒也回來了。

而此時，賈璉剛好從最靠裡麵的雅間出來，在這間屋裡，嚇破了膽的大喇叭把他知道的都說了。

利兒和財兒帶回來的訊息，有些恰好竟然印證了之前隆兒暗中查探到的訊息，有些，竟然完全出乎賈璉的意料之外。

賈璉此時終於大體上明白了。

果然，那些人動自己的東風樓，隻不過是個“摟草打兔子——順帶手的事兒”，而他們真正的目標，則是整個賈府。

他們真正實施的計劃，原來已經摺騰了許多年。而這當中關鍵的關鍵，竟然真的是榮國府的大管家賴大，和寧國府的大管家賴二。

賴家，這是賈家最為看重的多年老仆，原來隻是賈家的吸血鬼，如今，卻要做賈家的奪命鬼。

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